鄂尔多斯夜场求职Q&A｜新手必看的5个关键问题

说实话，干夜场招聘这行也有几年了，每天微信上问得最多的就是“我没经验能不能做”“工资到底多少”“安不安全”。鄂尔多斯这地方跟北上广不一样，本地场子多集中在市中心街区，像伊金霍洛街、东胜区那边，夜市里吃喝玩乐一条龙，到了晚上还挺热闹。今天干脆把问得最多的5个问题整理出来，省得一个个回。

没经验能做吗？怎么开始？

能做，而且大部分场子都欢迎新人。我接触过的鄂尔多斯正规直招场子，基本都有3-7天的带薪培训，教你酒水知识、接待流程、应急处理。开始就是先在招聘平台（比如恩威信息网）找正规直招信息，加上人事聊，别自己去酒吧后门撞运气。面试过了会安排你跟着老员工跟班，第一周主要熟悉环境和酒单，第二周就能独立上桌了。

怎么分辨正规场子和不靠谱的？

这个太关键了。正规场子有几点：第一，面试在公司或固定场所，不会约在酒店房间或车里；第二，说清楚工资结构，比如底薪+提成，提成按酒水消费的15%-20%算；第三，绝对不收押金、不扣身份证。如果对方开口就要“服装费”“管理费”几千块，直接拉黑。还有，正规场子会签劳务合同，哪怕只是短期兼职。你可以在面试时多问一句“有没有工牌”“员工宿舍在哪”，看对方回答得自然不自然。

工资到底怎么算？能拿多少？

鄂尔多斯这边，新手一般底薪4000-6000，加上酒水提成和客人小费，日结的话一天1200-1800是常态。提成是核心，比如你服务的桌消费了2000，你拿15%就是300。小费全归自己，场子不抽成。旺季（暑假、节假日）生意好，一个月下来1.5万-2万很常见。注意：工资日结的部分只限小费和提成，底薪一般是月结。面试时一定问清楚“日结包不包括底薪”，别被模糊说法忽悠了。

安不安全？会不会被欺负？

这个确实是大家最担心的。说实话，鄂尔多斯正规场子安保很到位，每个场子都配了专职保安和监控，包间门不能反锁，经理每半小时巡一次场。如果遇到客人动手动脚，你可以直接按服务铃，保安30秒内到。另外，正规直招的场子都会给员工买意外险，出事有保障。我自己干这行这么久，见过最严重的就是客人喝多了吵两句架，没听说谁被欺负过。关键还是选对场子，别去那种巷子里的小黑店。

上班时间怎样的？有休息吗？

一般是晚上7点到凌晨2点，中间有半小时吃饭休息。鄂尔多斯这边夜市到凌晨4点还有人，但正规场子最晚也就到2点，超时算加班有补贴。每周轮休一天，节假日可以调休。说实话，这工作熬夜是肯定的，但比工厂两班倒自由得多，白天完全是你自己的时间。如果家里有事，跟经理提前说一声，一般都能调班，不会扣钱。

做这行有前途吗？以后能干什么？

有，但不是每个人都能干到老。很多人做一两年攒够钱就去开店、学技能了。我认识一个鄂尔多斯本地姑娘，干了三年夜场，存了十几万，后来开了家小吃店，卖当地特色碗托和羊杂碎，现在日子过得挺滋润。还有的转行做酒吧管理、活动策划，或者去高端会所当培训师。关键是你别只盯着眼前那点日结，边干边学待人接物和应急处理，这些软技能到哪都吃香。

最后啰嗦一句：正规场子不收押金、不扣证件，但凡让你先交钱的，赶紧跑。